春節(續)
在過年時，我們不單除舊佈新，還會跟風俗習慣進行不同的活動，例如放爆竹、年夜飯、拜年等等。
放爆竹是曆代沿襲下來的。最初只是燃燒空竹子，後來人們把火藥放在竹筒裡，因而發明了爆竹，再後來改用紙捲的也叫鞭炮。放爆竹原意是避邪驅鬼，鎮妖降福。據傳說古時候有一種形體像人的怪獸，牠深藏深山中，十分殘暴，每年終便出來傷害人，但牠怕亮光及響聲，於是，每年年歲首，
人們就爭放爆竹祈求安寧無疑，爆竹確實給新年增添了熱烈的氣氛給人們，尤其是小孩子。
年夜飯是象徵團員和諧，全國無論任何地方，是貧是富都一樣重視年夜飯，所以是非常豐富的，雞鴨魚肉、鮮臘葷素，一應俱全。雖然各地不同，但有二樣菜是必備的，一.是「安樂菜」，寓意四季平安快樂；二.是鰱魚，它表示「連年有餘」的意思。即使家庭裡有位成員不能從外地趕回家，也要為他留一個坐位，擺上餐具，杯必有酒，碗必有飯，彷彿他也在座一樣。
中國人民族有勤勞節儉的傳統 ，平日食用非常簡樸 。 但每逢
春節， 飲食卻比平日豐富得多。例如有野雞爪，
栗棗桂圓等。而各地亦有不同特別新年食品，北方有餃子，餃子像元寶形狀，取其
「吉利」 之意；南方則要淘下好幾天的米，叫
「萬年糧」，取其年年有餘的意思；此外，年糕是必吃的，年糕越黏越好，取其
「年年高」 之意。 中國幅員廣大，民間習俗千花百樣!
春節前一夜叫 「除夕」，民間有 「守歲」 的習俗，通宵不睡，以祈一年平安。一交半夜子時 (十二點) 就迎來了新年。元旦這天，男女老少都會穿上新衣服，到親朋好友家去拜年。拜年是，要作揖，叩頭，說吉利話如「恭喜!」小輩向長輩拜年，長輩就把紅紙包著銀錢封包賞給小輩，俗稱 「壓歲錢」。
而在過年前，即農曆十二月，俗稱「臘月」，「臘」本來是一
祭祀的名稱 ,
這種祭祀在年終舉行，所以十二月便叫「臘月」。人們在臘月便已經開始籌備過年的活動，如醃製臘魚、臘肉、臘腸、臘鴨等臘味；十二月初一，農村的人多半要祭神，在家裡所有神佛的牌位，都要清洗一番。十二月廿四日，人們便要「謝灶」：傳說灶君「灶王爺」是「九天司令」，長駐人家，掌管平日人們的善惡紀錄；到了每年十二月二十四日，他便要上天進見「玉皇大帝」，作年終報告，把凡人整年的行為報上，然後上天「作善降之百福，作不善降之百殃」。所以人們都在這時候把甜食放在灶上獻祭，以甜食逗灶君在「玉皇大帝」面前多講好說話。
全國各地在過年時最普遍的一項習俗是拜年，它是過年的中心活動之一，直到現在也沒有太大的改變。拜年的對象可以是家中的晚輩向長輩拜年，同族的晚輩向長輩，學生向老師，至親好友之間互相拜年，過年是一個很重要的節日，在普天同慶的日子，找個機會探望一下至親好友，彼此互祝福，這就是「拜年」習俗的來源。
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